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Mélange de saveurs à partir des fruits du palmier à huile.

Dernière mise à jour : 24 avr. 2021


En 2018, parlant de cuisine avec Priscillia , mon ancienne collègue de travail, elle me vantait les mérites d'un plat d'escargot à la bière concocté par sa mère. Ayant plusieurs fois déjà cuisiné avec la bière, je me suis dit : " que pourrais je faire avec du koutoukou et du bandji ? et si je les utilisais en cuisine avec des crustacés ?"

On se prend vraiment pas la tête, on cuisine dans la gaieté , en famille.


Ce plat peut s’accompagner de riz blanc, de banane plantain vapeur, d'igname vapeur , de manioc vapeur ou de patate douce vapeur



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