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GAUFRES A LA VIANDE HACHEE


Pour 4 personnes

8 gaufres ( elles se vendent déjà toutes faites en rayon surgelé , chez votre boulanger ou votre pâtissier, sinon vous pouvez vous-même les réaliser si vous disposer d'un appareil à gaufres )

1/2 kg de viande de bœuf hachée

Des feuilles de menthes

Une tranche de roquefort

Du fromage râpé ( de l'emmental)

1 échalotte

1 poignée de persil

sel, poivre, piment en poudre

beurre

chapelure


Préchauffer le four à 180 °C

Faire revenir l'échalotte, le persil avec la viande hachée, saler et poivrer , puis rajouter du piment à volonté ( facultatif si vous n'en mangez pas), ciseler des feuilles de menthe et les Rajouter en fin de cuisson avec la tranche de roquefort, mélanger le tout en rajoutant un tout petit peu de fromage râpé.

Disposez 4 gaufres sur du papier cuisson (étalé sur une plaque allant au four)

Saupoudrez de fromage râpé, ajouter la viande, refermer avec une gaufre sur laquelle on mettra une pointe de beurre, puis de la chapelure et enfin du fromage râpé.

Passer le tout au four pendant 10 min.

Servir.


Idée de brunch, petit dej', entrée, apéro, voire diner accompagné d'une petite salade sur le côté.👌






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